Не с молоком и не с лимоном! Назван самый полезный способ чаепития. Ученые из Калифорнийского университета выяснили, какой способ заваривания и употребления чая приносит максимум пользы для здоровья. Оказалось, что традиционные добавки — молоко и лимон — могут снижать ценные свойства напитка.
Исследование показало, что самый полезный вариант — пить чай без каких-либо добавок, но с соблюдением правильной температуры заваривания. Для зеленого чая оптимально 70–80°C, для черного — 90–95°C. Это сохраняет антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет и снижают риск хронических заболеваний.
Кроме того, эксперты советуют настаивать чай не более 3–5 минут: слишком долгое заваривание делает вкус горьким и повышает уровень кофеина. Лучшее время для чаепития — через 30 минут после еды, чтобы улучшить пищеварение.
Такой подход, по мнению ученых, не только раскрывает истинный вкус чая, но и усиливает его положительное влияние на организм. Популярные добавки, напротив, могут нейтрализовать часть полезных соединений.
Ранее мы рассказывали о любимом напитке долгожителей. И это не кофе и не чай!
