Не просто салат, а настоящий праздничный талисман: «Изумрудное пламя» собираем слоями, украшаем ярко, а готовится все без сложной возни. Сочные овощи, нежная курица, сыр и киви дают интересное сочетание вкусов, а зеленые оттенки делают салат особенно нарядным. Получается красиво, свежо и вполне по-новогоднему.
Для приготовления понадобится: куриное филе — 300 г, яйца — 3 шт., свежий огурец — 1 шт., твердый сыр — 100 г, киви — 2–3 шт., майонез — 120 г, соль — по вкусу, немного зелени для украшения.
Курицу и яйца отварим и остудим. Филе нарежем небольшими кусочками, яйца и сыр натрем, огурец и киви нарежем мелкими кубиками. Выложим слоями курицу, огурец, яйца и сыр, каждый слегка промазывая майонезом. Верх украсим киви и зеленью.
Из личного опыта: киви лучше выкладывать непосредственно перед подачей — так верх салата дольше сохраняет яркий изумрудный цвет и аккуратный вид.
