Беру морковь, яйца, муку и орехи — за час пеку нежный морковный тортик по швейцарскому рецепту, который по текстуре напоминает влажный бисквит с пряным ароматом и сливочным кремом. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для чаепития или десерта к кофе, когда хочется чего-то изысканного, сочного и полезного без долгой возни.
Получается обалденная вкуснятина: влажный, ароматный корж с морковной сладостью и ореховой текстурой, пропитанный нежным сливочным кремом, который тает во рту и напоминает швейцарские кондитерские.
Для приготовления вам понадобится: 3 моркови, 3 яйца, 200 г муки, 150 г сахара, 100 мл растительного масла, 100 г грецких орехов, 1 ч. ложка разрыхлителя, корица. Для крема: 200 г сливочного сыра, 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры. Морковь натрите, смешайте с яйцами, маслом и сахаром, добавьте муку с разрыхлителем, орехи и корицу. Выпекайте при 180 °C 40–45 минут. Крем взбейте до однородности. Остудите корж, промажьте кремом и украсьте орехами. Подавайте охлаждённым — он нежный, сочный и исчезает мгновенно!
