Настоящая фронтовая каша, как в 1945-м! Простой рецепт с победным дымком!

Готовим легендарную кашу «Полевая кухня» — вкус Победы в каждой ложке! Эта ароматная пшенная каша с тушенкой — точная реплика блюда, которое готовили на фронтовых кухнях в 1945 году.

Залейте 1 стакан пшена 3 стаканами воды, добавьте щепотку соли и варите 15 минут на среднем огне. В это время обжарьте на сковороде 1 мелко нарезанную луковицу до золотистости, добавьте 200 г тушенки (лучше говяжьей) и прогрейте 5 минут.

Соедините готовую крупу с мясной заправкой, добавьте 2 ст. л. топленого масла и томите под крышкой 10 минут на слабом огне. Настоящая полевая каша требует особого финала — заверните кастрюлю в одеяло на 20 минут, чтобы она «дошла», как в походных условиях.

Подавайте с черным хлебом и солеными огурцами. Ветераны утверждают, что именно такой — простой, сытной и невероятно душистой — запомнилась каша в тот легендарный май 1945 года.

Ранее сообщалось, как приготовить картофельную запеканку с сыром и грудинкой.