Беру дрожжевое тесто и яблоки — и за 40 минут готовлю белорусские смаженки, румяные пирожки с сочной яблочной начинкой и карамельным ароматом. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для чаепития или десерта к кофе, когда хочется белорусского колорита без долгой возни.
Получается обалденная вкуснятина: мягкое, воздушное тесто с хрустящей корочкой и нежной яблочной начинкой с корицей, которая тает во рту и напоминает бабушкину выпечку.
Для приготовления вам понадобится: 500 г дрожжевого теста, 3 яблока, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка корицы, 1 яйцо для смазывания. Тесто раскатайте, нарежьте на кружочки. Яблоки нарежьте тонкими дольками, посыпьте сахаром и корицей. На каждый кружок выложите начинку, защипните края, придавая форму пирожка. Смажьте яйцом и выпекайте при 180°C 20–25 минут до румяности. Подавайте тёплыми — они нежные, сочные и исчезают мгновенно!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти смаженки. Даже те, кто не любит яблоки, просили добавки. Кстати, вместо корицы можно добавить кардамон — получится с восточным акцентом. Находка, а не рецепт!
