Готовим курочку с ананасом и сырной корочкой в духовке. Курица получается невероятно сочной благодаря ананасу, а золотистая сырная корочка добавляет хруста и насыщенного вкуса. Готовится просто, а результат впечатляет!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриное филе — 500 г
- Консервированные ананасы — 200 г (кольца или кубики)
- Твердый сыр (например, гауда или чеддер) — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана или майонез — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Зелень (петрушка/укроп) — для подачи
Приготовление
Филе курицы промойте, обсушите и слегка отбейте. Натрите солью, перцем и паприкой. Смешайте сметану (или майонез), горчицу и измельченный чеснок. Этой смесью смажьте курицу.
Выложите филе в форму для запекания. Сверху разместите кусочки ананаса (если кольца — можно положить целиком). Натрите сыр на крупной терке и обильно посыпьте курицу с ананасом.
Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте 25–30 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Готовую курицу посыпьте свежей зеленью. Идеально сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные фаршированные кальмары с нежным сыром и зеленью.