Тыкву можно подать не только кусочками, но и в виде съедобных горшочков. Внутри мясо и овощи пропитываются соком, поэтому начинка получается ароматной, а сама тыква становится мягкой и сладковатой.
Ингредиенты
- Небольшая тыква — 1 шт. (1,2 кг)
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук — 100 г
- Морковь — 100 г
- Сметана — 80 г
- Сыр — 80 г
- Растительное масло — 20 мл
- Соль, перец — по вкусу
Срезать верхушку тыквы, удалить семена и часть мякоти. Куриное филе нарезать кубиками, обжарить с луком, морковью и грибами. Добавить сметану, приправы и перемешать. Наполнить тыкву, посыпать сыром и накрыть крышечкой. Запекать около часа при 180 градусах.
Мой совет: если тыква крупная, лучше предварительно запечь ее пустой 15 минут. Начинку не стоит укладывать слишком плотно, иначе она будет долго прогреваться.
