Мини-шарлотки с корицей! Простой рецепт домашней выпечки для похудения

Мини-шарлотки с корицей! Простой рецепт домашней выпечки для похудения. Ароматный десерт всего на 125 килокалорий! Воздушные, с кусочками яблок и легкой кислинкой — идеальный полезный десерт к чаю.

Ингредиенты (на 8–10 шт.):

• яйца — 3 шт.;
• яблоки — 2 шт. (средние);
• кефир 1% — 150 мл;
• рисовая мука — 150 г;
• сметана 10% — 5 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сахарозаменитель — по вкусу;
• корица, ваниль, цедра лимона — по 1 ч. л.;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Желтки взбейте с кефиром и сметаной. Добавьте муку с разрыхлителем, подсластитель и специи. Очищенные яблоки нарежьте тонкими дольками, вмешайте в тесто.
2. Взбейте белки в крепкую пену с солью, аккуратно соедините с основной массой.
3. Разложите тесто в формы (заполните на 2/3). Украсьте дольками яблок или посыпьте рублеными орехами (по желанию). Выпекайте 25–35 минут при 180°C.

Ранее мы делились рецептом нежнейших кексов на раз-два! Молоко — и румяные друзья готовы.