Миндальное рассыпчатое печенье! 4 ингредиента, 15 минут — и дети в восторге

Миндальное рассыпчатое печенье! Четыре ингредиента, 15 минут — и дети в восторге! Хрустящее печенье — полезный перекус, который обожают дети! Натуральные ингредиенты, минимум сахара и рассыпчатая текстура. Просто смешайте миндальную крошку с рисовой мукой, маслом и сиропом. Идеально с чаем или в ланч-бокс!

Ингредиенты

• Миндаль или миндальная мука — 100 г
• Рисовая мука — 100 г
• Мед — 50 г
• Оливковое масло (или масло авокадо, льняное, горчичное) — 50 г
• Вода — 20 г

Приготовление

1. Измельчите миндаль в блендере до мелкой крошки или возьмите сразу муку, смешайте с рисовой мукой. Добавьте масло, сироп и воду, замесите мягкое тесто.
2. Раскатайте тесто на пергаменте и вырежьте печенье формочками (или слепите руками — оно не липнет!). Выпекайте при 180°C 15 минут до золотистого оттенка. Горячее печенье мягкое, но после остывания станет хрустящим!

Подавайте с миндальным молоком, добавив щепотку корицы, — идеальный дуэт!

Ранее мы делились рецептом песочного печенья с миндалем. Приготовит даже ребенок!