Надоели привычные салаты? Хочется удивить гостей чем-то необычным, но при этом простым и знакомым? Салат «Граф» — это идеальный выбор! В нем идеально сочетаются копченая курица, сладковатый чернослив и хрустящий грецкий орех, а нежный сыр и яйца делают его по-настоящему аристократичным. Слоеный, сытный, с ярким вкусом — он прекрасно подходит для праздничного стола и семейного ужина. Готовится несложно, а выглядит как произведение искусства.
Для приготовления вам понадобится: 300 г копченой куриной грудки, 200 г чернослива (без косточек), 150 г грецких орехов, 4 яйца, 150 г твердого сыра, 1 луковица (для маринования), майонез для прослойки. Чернослив залейте кипятком на 15 минут, обсушите и нарежьте полосками. Лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в уксусе с сахаром на 20 минут. Отдельно отварите яйца вкрутую, остудите и натрите на крупной терке. Орехи подсушите на сковороде (без масла) и порубите ножом. Курицу нарежьте кубиками, сыр натрите. На плоское блюдо слоями выкладывайте: курица — смажьте майонезом — маринованный лук — чернослив — орехи — яйца — майонез — сыр. Повторите слои, если позволяет количество продуктов. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 2–3 часа. Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он становится только вкуснее, а сочетание копчености, сладости и ореховой горчинки никого не оставит равнодушным.
