Готовим очень вкусные лодочки из кабачков с курицей и сыром! Очень простое блюдо — все закинул в духовку и забыл. В итоге получил нежное куриное филе, ароматный томатный соус и расплавленный сыр — идеальный ужин, который готовится просто, а получается невероятно вкусным!
Ингредиенты
- Кабачки — 4 шт. (средние, молодые)
- Куриный фарш — 400 г
- Томатный соус — 200 г
- Моцарелла — 50 г
- Нежирный сыр (например, гауда или чеддер) — 35 г
- Чеснок — 2 зубчика (7 г)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
Приготовление
1. Фарш. Обжарьте куриный фарш на среднем огне 8–10 минут, добавьте измельчённый чеснок, через минуту — томатный соус. Тушите 3–5 минут и снимите с огня.
2. Кабачки. Разрежьте вдоль, ложкой удалите мякоть (можно оставить стенки толщиной 5–7 мм). Если кабачки толстые, то нарежьте шайбами и сделайте углубления.
3. Начинка. Наполните кабачки фаршем, сверху посыпьте тёртым сыром.
4. Запекание. Выложите в смазанную форму, накройте фольгой. Готовьте 35 минут при 200°C и потом 5 минут без фольги до золотистости сыра.
Совет: подавайте горячими, украсив зеленью. Блюдо отлично сочетается с лёгким салатом!
Ранее мы делились рецептом кабачков без тонны масла! Печем в духовке с чесночком и одним секретом.