Если хочется легкого и яркого десерта, попробуйте лимонный пудинг. Он нежный, с приятной кислинкой, а готовится проще пирога.
На 3–4 порции:
2 яйца, 60 г сахара, 1 лимон (сок и цедра), 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 120 мл молока, щепотка соли.
Приготовление:
- Желтки взбейте с сахаром, добавьте цедру, сок, масло, муку и молоко.
- Белки взбейте с солью в крепкую пену, аккуратно смешайте с желтковой массой.
- Разлейте по формочкам, поставьте на противень с горячей водой.
- Выпекайте 25 минут при 180 °C.
Получится воздушный, румяный пудинг с нежной текстурой. Подавайте тёплым — и наслаждайтесь вкусом домашнего уюта!
Когда на рынках появляется черемша, весна раскрывается во всей красе. Эти сочные листья с чесночным ароматом — кладезь витаминов и природный антибиотик.
