Этот рецепт — спасение для тех, кто любит лазанью, но не хочет возиться с тонкими листами теста. Все то же сочетание мяса, томатов и сыра, но готовится в разы быстрее. Идеально для будничного ужина, когда нет времени на кулинарные подвиги.
Обжарьте 500 г мясного фарша с 1 луковицей до румяности. Добавьте 500 г томатного соуса или пассерованных помидоров, тушите 10 минут. Посолите, поперчите, добавьте 1 ч. л. сушеного орегано.
Отварите 250 г макарон (перья или ракушки) до полуготовности. Смешайте с мясным соусом. Выложите в форму, сверху залейте смесью из 200 г творога (или рикотты) и 1 яйца. Посыпьте 100 г тертого сыра. Запекайте 20 минут при 180 °C.
Совет: для более нежного вкуса добавьте в сырную смесь 2 ст. л. сливок — они предотвратят сухость.
Читайте также: ленивый яблочный штрудель — потрясающий пирог за 15 минут.
