В жаркие летние дни советские улицы наполнялись ароматом свежего кваса. У каждой бочки с этим освежающим напитком собиралась очередь из желающих утолить жажду.
Простота приготовления и натуральные ингредиенты делали квас настоящим народным любимцем. Сегодня мы вспомним классический рецепт, который можно легко повторить дома.
Ингредиенты:
- 2–3 кусочка ржаного хлеба;
- 6 ст. л. сахара:
- щепотка дрожжей;
- 3 литра воды.
Приготовление:
- Хлеб подсушиваем в духовке до румяной корочки.
- В трехлитровую банку кладем сухари, сахар и дрожжи.
- Заливаем остывшей кипяченой водой.
- Накрываем марлей и оставляем на сутки при комнатной температуре.
Совет: не выливайте остатки закваски — они пригодятся для следующей порции кваса. Готовый напиток лучше хранить в холодильнике и подавать охлажденным с долькой лимона.
Этот исконно русский напиток прекрасно утоляет жажду и напоминает о теплых летних днях нашего детства. Приятного аппетита и добрых воспоминаний!
Обычные тефтели заиграют новыми красками, если добавить к фаршу обжаренный баклажан. Этот сочный овощ придаст блюду нежную текстуру и насыщенный вкус.
