Для разнообразия на застолье часто готовлю курочку под шубой, и всегда этот салат съедается вперед селедки под шубой, крабового и оливье. Слои сочные, яркие, с грибами и чесноком. Главный плюс: салату не нужно настаиваться, можно подавать сразу.
Ингредиенты
Вам понадобится: 400 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 3 яйца, 3 картофелины, 150 г майонеза, 2 зубчика чеснока, 50 г грецких орехов, соль, перец, масло.
Способ приготовления
Филе отварить, разобрать на волокна, смешать с майонезом. Грибы обжарить с луком. Яйца и картофель отварить, натереть. Картофель смешать с майонезом и чесноком. Уложить слоями: курица, яйца, сеточка майонеза, грибы, сеточка майонеза, картофель. Сверху салат украсить дроблеными грецкими орехами.
Полезный совет
Чтобы салат не был водянистым, обязательно остудите все вареные компоненты до комнатной температуры. Если картофель и яйца натереть горячими, они дадут конденсат, и салат поплывет.
