Хотите приготовить легкий, но сытный салат с азиатскими нотками? Этот вариант с фунчозой и курицей — идеальное решение! Он сочетает в себе свежие овощи, нежное мясо и пикантную заправку.
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 200 г;
- фунчоза — 100 г;
- огурец — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- кинза — небольшой пучок;
- куриное бедро — 1 шт.;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- микрозелень — для украшения.
Для заправки:
- кунжутное масло — 1 ч. л.;
- соевый соус — 1 ч. л.;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- кунжут — 1 ч. л.;
- красный перец — по вкусу.
Приготовление:
- Обжарьте куриное бедро, добавьте соевый соус и потушите 2 минуты.
- Отварите фунчозу по инструкции.
- Натрите морковь, нарежьте огурец тонкими слайсами.
- Смешайте все ингредиенты для заправки.
- Соберите салат, посыпьте кунжутом и микрозеленью.
Этот салат отлично подойдет как на обед, так и на ужин — он легкий, но при этом насыщает надолго!
Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считанные минуты.
