Если обычные котлеты уже приелись, попробуйте добавить в куриный фарш мелко нашинкованную капусту. Оладьи получаются сочными, а продуктов хватает на сытный обед для всей семьи.
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 г
- Белокочанная капуста — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 100 г
- Мука — 40 г
- Чеснок — 5 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 20 г
Приготовление. Тонко нашинкуйте капусту, слегка помните руками. Смешайте с фаршем, яйцом, измельченными луком и чесноком, добавьте муку и специи. Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду с маслом, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте с двух сторон, затем накройте крышкой и готовьте на слабом огне до полной готовности курицы.
Мой совет. Если капуста жесткая, предварительно залейте ее кипятком на 3–5 минут и хорошо отожмите. Делайте оладьи небольшими, чтобы фарш успел приготовиться внутри.
