Крабовый салат без риса: легкий рецепт с ярким вкусом

9 ноября 2024 в 19:00

Автор: Елизавета Семерина

Фото: Victor Lisitsyn/Global Look Press

Крабовый салат — это классика русской кухни, но не все любят рис в его составе. С ним можно сделать более легкую и воздушную версию, заменив рис свежими овощами и яйцами, которые добавят насыщенности и текстуры. Этот салат не только прост в приготовлении, но и всегда радует гостей и домочадцев своим нежным вкусом.

Ингредиенты

Крабовые палочки — 200 г
Куриные яйца — 4 шт.
Свежий огурец — 1 крупный или 2 маленьких
Консервированная кукуруза — 150 г
Листья салата — для украшения (по желанию)
Майонез — 3 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Сначала отварите яйца вкрутую. Чтобы они получились с нежными желтками, варите около 8–10 минут после закипания. Остудите, очистите и нарежьте яйца небольшими кубиками.
Крабовые палочки разморозьте, если нужно. Нарежьте их тонкими кружочками или полосками.
Свежие огурцы придают салату свежесть и легкий хруст. Нарежьте огурцы мелкими кубиками. Если у них толстая кожура, можно предварительно ее очистить. Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость и добавьте в салат.
В большой миске соедините яйца, крабовые палочки, огурцы и кукурузу. Заправьте майонезом, добавьте немного соли и черного молотого перца по вкусу. Все аккуратно перемешайте, чтобы салат получился однородным, но не превратился в кашу.
Сервируйте крабовый салат на листьях салата для красивого оформления. Это не только добавит яркости блюду, но и сделает его более аппетитным. По желанию украсьте сверху свежими веточками укропа или петрушки.

Советы по приготовлению

Для более легкого вкуса можно заменить часть майонеза на сметану или йогурт.
Если хотите больше вкусовых оттенков, добавьте в салат мелко нарезанный болгарский перец или зеленый лук.
Для любителей более пикантного вкуса можно добавить немного чеснока или паприки.

Ранее мы поделились рецептом фунчозы с курицей и овощами и овощами в соевом соусе.