У привычного крабового салата есть интересная версия без риса и кукурузы. Здесь главными становятся краб, помидоры, авокадо и нежная моцарелла — получается свежее и легче классического варианта.
Ингредиенты: крабовое мясо — 250 г, яйца — 3 шт., моцарелла — 120 г, авокадо — 1 шт., помидоры черри — 150 г, майонез — 2–3 ст. л., соль и перец — по вкусу.
Яйца отварить и остудить. Краб, яйца, моцареллу, авокадо и черри нарезать примерно одинаковыми кусочками. Смешать продукты, добавить майонез, посолить и поперчить. Перед подачей охладить.
Мой совет: авокадо добавляйте в самом конце и перемешивайте аккуратно. Если нарезать его слишком мелко, он быстро превратится в кашу.
