Это ковбойское рагу — густое, мясное и с дымком специй! Готовится просто, а вкус — просто взрывной. Идеально для майских пикников или уютного ужина дома.
Ингредиенты
- Говяжий фарш (или кусочки говядины) — 500 г
- Колбаски или сосиски — 200–300 г
- Лук — 2 крупных
- Помидоры в собственном соку — 6–7 шт. + томатный сок (150–200 мл)
- Фасоль в томате — 1 банка (350 г)
- Кукуруза — 1 банка (350 г)
- Специи: зира, чили, паприка, тимьян
- Перец горький свежий, лайм/лимон
Приготовление
- В разогретом чугуне обжарьте фарш до румяности, затем добавьте лук и колбаски.
- Положите помидоры (размятые), фасоль, кукурузу и специи. Влейте бульон или томатный сок.
- Доведите до кипения, затем убавьте огонь и томите под крышкой 1 час. Если нужно — в конце выпарите лишнюю жидкость.
- Добавьте соль, сахар (если кисло) и свежий перец. Подавайте с долькой лайма!
Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.
