Ковбойское рагу в стиле «много мяса»: готовим просто — наедятся все!

Это ковбойское рагу — густое, мясное и с дымком специй! Готовится просто, а вкус — просто взрывной. Идеально для майских пикников или уютного ужина дома.

Ингредиенты

• Говяжий фарш (или кусочки говядины) — 500 г
• Колбаски или сосиски — 200–300 г
• Лук — 2 крупных
• Помидоры в собственном соку — 6–7 шт. + томатный сок (150–200 мл)
• Фасоль в томате — 1 банка (350 г)
• Кукуруза — 1 банка (350 г)
• Специи: зира, чили, паприка, тимьян
• Перец горький свежий, лайм/лимон

Приготовление

1. В разогретом чугуне обжарьте фарш до румяности, затем добавьте лук и колбаски.
2. Положите помидоры (размятые), фасоль, кукурузу и специи. Влейте бульон или томатный сок.
3. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и томите под крышкой 1 час. Если нужно — в конце выпарите лишнюю жидкость.
4. Добавьте соль, сахар (если кисло) и свежий перец. Подавайте с долькой лайма!

Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.