Попробуйте приготовить невероятно яркий, вкусный и быстрый рулет «Светофор». Это изумительная закуска для любого праздничного стола!
Вам понадобится: 1 большой лист тонкого лаваша, 150 г творожного сыра, 3 вареных яйца, 100 г слабосоленой красной рыбы (семга, форель), пучок зеленого лука. Лаваш равномерно смажьте творожным сыром. Зеленый лук мелко нарежьте и выложите на лаваш первой горизонтальной полосой — это «зеленый свет». Яйца нарежьте мелкими кубиками и выложите следующей полосой — «желтый свет». Красную рыбу нарежьте небольшими кусочками и выложите третьей полосой — «красный свет». Аккуратно, но плотно сверните лаваш в рулет, стараясь сохранить четкие полосы внутри. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30–60 минут для пропитки и упрочения формы. Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные кусочки толщиной 2–3 см.
Вкус этого рулета — нежный сливочный сыр, пикантный зеленый лук, классический вкус яиц и солоноватая, сочная красная рыба создают идеальную гармонию и действительно напоминают цвета светофора в разрезе. Это блюдо идеально подходит для любого праздника!
Ранее стало известно, как приготовить салат «Крабовый» в слоеном тесте.
