Пицца на кефире — отличный вариант сытного домашнего блюда. Предлагаем простой рецепт бездрожжевого теста на кефире для аппетитной пиццы, которую легко приготовить самостоятельно.
Ингредиенты
Для теста: кефир — 1 стакан, мука — 2 стакана, яйца — 2 шт., масло растительное — 2 ст. л., сода — 1/2 ч. л., соль — по вкусу.
Для начинки: томатная паста или кетчуп — 100 г, майонез — 100 г, помидоры — 2 шт., сыр твердый — 100 г, колбаса или ветчина — 250 г, маслины — 6–8 шт.
Способ приготовления
Смешайте в глубокой миске кефир, растительное масло и яйца. Постепенно всыпьте муку, смешанную с содой и солью. Тщательно замесите плотное однородное тесто, при необходимости добавляя немного муки. Накройте миску салфеткой и оставьте в тепле на 30 минут. Раскатайте тесто в тонкую лепешку (около 3 мм). Равномерно смажьте основу смесью томатной пасты (кетчупа) и майонеза. Выложите нарезанные ингредиенты начинки: помидоры, колбасу, маслины и другие по выбору. Щедро посыпьте тертым сыром. Отправьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте примерно 20 минут до румяной корочки и расплавленного золотистого сыра. Ароматная пицца на кефирном тесте готова к подаче!
Ранее мы поделились рецептом соуса из чесночных стрелок.
