И наелся, и похудел! Сытный салат с куриной печенью и маринованными огурцами! Этот салат — настоящая находка для тех, кто ценит простые, но богатые вкусом блюда. Нежная печень в сочетании с хрустящими овощами и пикантными огурцами создают идеальный баланс, а лёгкая заправка делает салат невероятно сочным. Отличный вариант для сытного ужина или полезного перекуса!
Ингредиенты
- Куриная печень — 300 г
- Морковь — 180 г (3 средние)
- Лук репчатый — 150 г (3 небольших)
- Маринованные огурцы — 150 г (3 шт.)
- Кукуруза консервированная — 12 ст. л.
- Подсолнечное масло — 3 ч. л.
- Йогурт или сметана — 50 г (10 ч. л.)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте овощи. Морковь нашинкуйте соломкой, лук нарежьте кубиками. Обжарьте на небольшом количестве масла до состояния альденте, посолите.
- Приготовьте печень. Печень промойте, отварите до готовности, порежьте.
- Соберите салат. Огурцы нарежьте кубиками. В миске смешайте печень, овощи, кукурузу и огурцы. Заправьте йогуртом, посолите и поперчите.
Подача: украсьте зеленью и подавайте охлаждённым.
Ранее мы делились рецептом быстрого салата «Гости на пороге» с яичными блинчиками. Его обожают все!
