Запеченные груши с ягодами и фетой — это изысканный десерт или закуска, которая сочетает сладость фруктов и солоноватость сыра фета. Также можно использовать терпкий сыр с голубой плесенью или солоноватый бри или камамбер. Для контраста добавьте немного клюквы.
Ингредиенты:
-
груши — 2 штуки;
-
ягоды (сушеная клюква, смородина, малина) — 50 граммов;
-
сыр фета — 100 граммов;
-
оливковое масло — 1 столовая ложка;
-
тимьян — 2 веточки;
-
соль — щепотка.
Приготовление:
Тщательно помойте груши и разрежьте их пополам, удалив сердцевину. Нарежьте фету мелкими кубиками или раскрошите руками. Подготовьте сушеную клюкву и другие ягоды. Выложите груши на противень, сбрызните оливковым маслом и распределите его по поверхности. Заполните углубления в грушах сыром и ягодами. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте груши 15–20 минут до мягкости и подрумянивания. Достаньте груши из духовки и равномерно полейте финиковым сиропом. Посыпьте блюдо листиками тимьяна, посолите и при желании приправьте щепоткой молотого перца. Подавайте груши горячими, украсив измельченными грецкими орехами.
Ранее сообщалось, как приготовить блинный торт со сгущенкой и сметаной.