Представьте себе фаршированные перцы, которые удивят вас необычным вкусом благодаря секретному ингредиенту. Это блюдо превратит обычный семейный обед в настоящий кулинарный праздник!
Для приготовления этого гастрономического шедевра вам понадобятся сочные болгарские перцы, которые наполнятся ароматной начинкой из риса, овощей и кураги. Начните с того, что промойте 100 граммов риса и отварите его до полуготовности.
Пока рис варится, мелко нарежьте одну луковицу и натрите морковь на тёрке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до мягкости. Теперь наступает время главного сюрприза — кураги. Нарежьте 70 граммов этого сухофрукта мелкими кусочками и добавьте к овощам. Перемешайте и снимите с огня.
Соедините овощную смесь с рисом, добавьте по вкусу соль и специи. Подготовьте перцы: аккуратно срежьте верхушки, удалите сердцевину и тщательно промойте. Наполните перцы ароматной начинкой и выложите в глубокую кастрюлю.
Залейте перцы смесью томатного сока с небольшим количеством воды — примерно 300 миллилитров. Теперь можно выбрать способ приготовления: либо тушить на плите под крышкой, либо запекать в духовке при температуре 180 градусов. В любом случае потребуется около 40 минут.
Готовые перцы подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Это блюдо не только порадует необычным вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание сладкого перца, нежной начинки и пикантной кураги создаёт неповторимый вкусовой букет, который точно удивит ваших близких.
Ранее сообщалось, как приготовить нежный куриный гуляш с грибным соусом.
