Запеченная скумбрия с сыром — отличный вариант простого и вкусного ужина. Блюдо получается сочным, ароматным и с румяной сырной корочкой. Такая рыба понравится и любителям морепродуктов, и тем, кто не любит долго стоять у плиты: готовится легко, а результат выглядит празднично. Отлично сочетается с отварным картофелем, рисом или свежим салатом.
Разделайте 3 скумбрии на филе, удалив кости и хребет. Разрежьте каждое филе пополам, чтобы получилось 6 порций. Выложите рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки, кожей вниз. Посыпьте филе солью, перцем и любимыми специями — подойдут сушеный чеснок, паприка или лимонный перец. 150 г твердого сыра натрите на крупной терке и щедро посыпьте сверху. Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут — сыр должен расплавиться и подрумяниться, а рыба — пропечься. Подавайте горячей, с гарниром или просто с ломтиком хлеба.
Ранее также сообщалось о рецепте хрустящих наггетсов, которые можно приготовить дома, причем без масла.
