Когда хочется чего-то сытного, а лепить котлеты совсем нет желания, готовлю такие горячие бутерброды. Фарш остается сочным, сверху появляется аппетитная сырно-помидорная шапочка, а хрустящий батон снизу пропитывается мясным соком и становится невероятно вкусным. На приготовление уходит совсем немного времени, а получается полноценный горячий ужин для всей семьи.
Для приготовления вам понадобится: батон — 1 шт., мясной фарш (свинина или свинина с говядиной) — 500 г, репчатый лук — 1 небольшой, чеснок — 2 зубчика, соль — 1 ч. л., черный молотый перец — по вкусу, сушеная паприка — 1 ч. л., помидоры — 2 средних, твердый сыр — 180–200 г, майонез — 2 ст. л., сметана — 2 ст. л., свежая зелень — по желанию.
Лук натрите на мелкой терке или очень мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Добавьте чеснок, соль, перец и паприку, хорошо вымесите массу. Майонез соедините со сметаной. Батон нарежьте ломтиками толщиной около 1,5 см и слегка смажьте приготовленным соусом. Сверху распределите слой фарша толщиной около 1 см.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками и разложите поверх мяса. Сыр натрите на крупной терке, смешайте с оставшимся соусом и выложите сверху плотной шапочкой. Переложите бутерброды на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при 190 градусах 20–25 минут, пока фарш полностью не приготовится, а сыр не расплавится и слегка не подрумянится. Перед подачей при желании посыпьте свежей зеленью.
