Когда я готовлю эту пахлаву, она исчезает быстрее, чем я успеваю ее остудить. Слоеное тесто с орехами, запеченное до золотистой корочки и пропитанное медом, — это идеальный десерт. Дети в восторге, взрослые просят рецепт.
Что понадобится
Грецкие орехи — 250 г, орехи двойные для украшения — 15 шт., сахар — 150 г, яйца — 1 в начинку + 1 для смазывания, слоеное бездрожжевое тесто — 500 г, мед — по вкусу.
Как я готовлю
Перебиваю в блендере орехи, сахар и яйцо до однородности. Раскатываю слоеное тесто в длинный прямоугольник и разрезаю на три квадрата. Выкладываю начинку на каждый квадрат и равномерно распределяю. Сворачиваю квадраты в трубочки и нарезаю их на прямоугольники. Слегка прижимаю. Смазываю каждый кусочек яйцом и кладу сверху по орешку.
В аэрогриле запекаю десять минут при 170 градусах, затем обильно смазываю медом и запекаю еще десять минут. В духовке запекаю пятнадцать минут при 190 градусах, смазываю медом и запекаю еще десять минут. Даю пахлаве слегка остыть и подаю.
Ранее также сообщалось о рецепте яблочных оладьев.
