Тонкие блинчики с мясом — это классическое блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на обед или ужин. Нежное тесто и сочная мясная начинка создают идеальное сочетание вкусов. Следуйте нашему рецепту, чтобы приготовить это аппетитное блюдо дома.

Ингредиенты

Для блинчиков:

  • Молоко — 500 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

  • Говядина или свинина (отварная) — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль, приправы и перец — по вкусу
  • Масло для жарки (подсолнечное) — 2 ст. л.

Рецепт тонких блинчиков с мясомФото: Shutterstock/FOTODOMРецепт тонких блинчиков с мясом

Телеграм-канал NEWS.ru

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале

Способ приготовления

В емкости подходящей глубины взбейте яйца с солью и сахарным песком. Постепенно добавляйте молоко и просеянную муку, как следует перемешивая, чтобы избежать возникновения комков. Влейте масло и еще раз хорошенько размешайте. Оставьте тесто где-то на полчаса для «отдыха».

Наливайте порцию теста на предварительно разогретую сковороду с каплей растительного масла и аккуратно распределяйте по поверхности. Жарьте блинчики с обеих сторон до румяности. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Приступаем к начинке. Нарубите лук небольшими кубиками, обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Отварное мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте мясо к луку, приправьте солью и перцем и обжаривайте еще 5–7 минут, периодически помешивая.

В центр каждого блинчика положите 1–2 столовые ложки мясной начинки. Сверните блинчики в конвертики или трубочки, как вам удобнее и больше нравится. Готовые блинчики можно еще раз чуть-чуть обжарить на сковороде, чтобы они стали более хрустящими, или подогреть в духовке.

Вот полезная информация о пищевой ценности домашних блинчиков с мясом:

  • калорийность — около 180 ккал на 100 г;
  • время приготовления — около 1,5 часа.

Если хотите уменьшить время приготовленгия, сделайте фарш заранее.

Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный пирог «Три стакана».

Читайте также:

Оладьи из кабачков с паприкой: турецкий рецепт вкусного завтрака

Вяленые помидоры с чесноком: рецепт пряной заготовки на зиму

Томатный сок с солью: рецепт классического напитка на зиму

Домашние тонкие блинчики с сыром: рецепт аппетитного завтрака

Домашние тонкие блинчики: классический рецепт для идеального завтрака