Признаюсь, я долго искала идеальный способ приготовления цветной капусты — чтобы и полезно, и вкусно. И нашла! Этот рецепт стал настоящим открытием в моей кулинарной книге.
Запечённая в духовке капуста получается с аппетитной золотистой корочкой, но совсем без лишнего жира. Сырный аромат и хрустящая панировка делают её настоящим деликатесом!
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 кочан
- Твёрдый сыр — 1 стакан (тёртый)
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок сушёный — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Разберите капусту на соцветия и немного отварите — буквально 4-5 минут. Пока она остывает, приготовьте волшебную панировку: смешайте тёртый сыр, сухари, паприку и чесночный порошок.
Каждое соцветие сначала обмакните во взбитое яйцо, затем обваляйте в сырной панировке. Выложите на пергамент и запекайте 15 минут при 200 °C до румяной корочки. Поверьте, даже те, кто не любит цветную капусту, попросят добавки!
Лето — самое время для легких и ярких закусок! Этот рецепт джардиньеры станет фаворитом на вашем столе — сочная, пряная и отлично хранится.
