Чумовые куриные котлеты с грибным соусом! Звезда ужина из простых продуктов

Чумовые куриные котлеты с грибным соусом! Звезда ужина из простых продуктов. Сочные куриные котлеты в сочетании с ароматным грибным соусом — простое, но изысканное блюдо, которое понравится всей семье.

Ингредиенты для котлет

• Куриный фарш — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезанный)
• Чеснок — 2 зубчика (пропустить через пресс)
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 50 г
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Для грибного соуса

• Шампиньоны — 200 г (нарезанные пластинками)
• Лук — 1 шт. (мелко нарезанный)
• Сливки 20% — 200 мл
• Мука — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 30 г
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление

1. Котлеты: смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом, сухарями и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки (по 4–5 минут с каждой стороны).
2. Грибной соус: на сливочном масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до мягкости. Всыпьте муку, перемешайте, влейте сливки и доведите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте зелень и тушите 3–5 минут.

Подача: выложите котлеты на тарелку, полейте грибным соусом и подавайте с картофельным пюре или гречкой.

Ранее мы делились рецептом куриных котлет с хрустящими бочками! Секрет делает их копеечными.