Быстрый торт из одного коржа «Сметанковый»! Готовим, пока гости на пороге! Этот простой в приготовлении десерт станет любимым в вашей семье! Воздушный бисквит с лёгкой шоколадной ноткой и нежнейший сметанный крем — идеальное сочетание для чаепития.
Ингредиенты для теста
- Кефир — 250 мл (1 стакан)
- Сода — 1 ч. л. (без горки)
- Яйцо — 1 шт. (крупное)
- Сахар — 200 г (1 стакан)
- Мука — 160 г (1 стакан)
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Для крема
- Сметана 25% — 600 г
- Сахарная пудра — 5 ст. л. (или по вкусу)
Пошаговый рецепт:
- В миске смешайте кефир с содой, оставьте на 2 минуты. Добавьте яйцо, сахар и масло, тщательно перемешайте. Просеивайте муку с какао, постепенно вводя в жидкую смесь. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом. Разровняйте в 1 корж. Выпекайте 25–30 минут до сухой зубочистки. Остудите.
- Взбейте охлаждённую сметану с сахарной пудрой до лёгкой пышности. Разрежьте корж на 3–4 части и промажьте кремом.
Украсьте тёртым шоколадом или свежими ягодами. Перед подачей дайте пропитаться 2–3 часа в холодильнике.
Ранее мы готовили торт на сковороде «Минутка» — простой и быстрый! Крем из сметаны и сгущенки.
