Для праздничного стола хочется приготовить что-то красивое, вкусное и при этом без лишних хлопот. Вместо привычных бутербродов отлично подойдут миниатюрные канапе с сыром, колбасой, карбонадом и яркими добавками.
Шесть разных сочетаний из доступных продуктов помогут собрать нарядное ассорти, которое украсит любое застолье.
1. Мясная классика с оливкой
Ингредиенты: ветчина — 100 г, твердый сыр — 100 г, зеленые оливки без косточек — 10 шт. Приготовление: Ветчину и сыр нарежьте одинаковыми кубиками примерно по 2 см. Нанизайте на шпажку оливку, затем сыр и ветчину. Получатся аккуратные трехслойные канапе.
2. Колбасные рулетики с сыром
Ингредиенты: сырокопченая колбаса — 100 г, плавленый сливочный сыр — 80 г, свежий огурец — 1 шт. Приготовление: Огурец нарежьте толстыми кружочками. Тонкие ломтики колбасы смажьте плавленым сыром и сверните небольшими рулетиками. Закрепите каждый шпажкой на огуречной основе.
3. Сытный карбонад с грибочком
Ингредиенты: карбонад — 120 г, маринованные шампиньоны — 10 шт., зеленые оливки — 10 шт. Приготовление: Карбонад нарежьте тонкими ломтиками и сложите каждый гармошкой. Нанизайте на шпажку оливку, небольшой маринованный гриб и мясо. Получится пикантная закуска с насыщенным вкусом.
4. Карбонад с сыром и черри
Ингредиенты: карбонад — 120 г, твердый сыр — 100 г, помидоры черри — 5 шт. Приготовление: Нарежьте мясо и сыр одинаковыми кубиками, помидоры разрежьте пополам. Соберите канапе, разместив снизу карбонад, затем сыр и половинку черри срезом вниз. Закрепите декоративной шпажкой.
5. Сыр и виноград
Ингредиенты: твердый сыр — 120 г, крупный зеленый виноград без косточек — 10 ягод, свежая мята — несколько листочков. Приготовление: Сыр нарежьте ровными кубиками, виноград вымойте и обсушите. На каждую шпажку нанизайте ягоду, небольшой листочек мяты и кусочек сыра. Сладость винограда прекрасно оттеняет солоноватый вкус сыра.
6. Моцарелла с черри и базиликом
Ингредиенты: мини-моцарелла — 10 шариков, помидоры черри — 10 шт., свежий базилик — 10 листочков. Приготовление: Помидоры вымойте, моцареллу обсушите. На шпажку нанизайте черри, сложенный листочек базилика и шарик сыра. При желании перед подачей слегка сбрызните оливковым маслом.
