Больше никаких химозных кетчупов — готовлю идеальный соус к мясу так

Устали от магазинных кетчупов с кучей добавок? Приготовьте натуральный соус к мясу всего за пять минут! Ароматный, свежий и без лишней химии — он идеально дополнит шашлык, стейк или котлеты.

Ингредиенты:

• томаты в собственном соку — 1 банка;
• кинза — 3-4 веточки;
• красный лук — 1/2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — 1,5 ч. л.;
• специи для шашлыка — по вкусу;
• свежемолотый перец.

Приготовление:

1. Пюрируйте томаты блендером или протрите через сито.
2. Мелко нарежьте лук, кинзу и чеснок, добавьте к томатам.
3. Приправьте сахаром, солью, специями и перцем.
4. Хорошо перемешайте и дайте настояться 30 минут.

Соус получается насыщенным, с приятной кислинкой и свежим вкусом зелени. Храните его в холодильнике до трех дней — он отлично сочетается не только с мясом, но и с овощами на гриле!

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.