Если дома есть яйца, мука и баночка варенья — значит быть нарезному печенью. С этим рецептом легко порадовать семью чем-то вкусненьким к чаю. Печенье получается рассыпчатым и ароматным.
Ингредиенты: 1 яйцо, 280 г муки, 100 г сахара, 100 мл растительного масла, щепотка соли, 0,5 ч. л. разрыхлителя, цедра одного лимона и 150 г густого варенья. Замесите тесто из всех ингредиентов, разделите на две части, раскатайте каждую сразу на листе пергамента в прямоугольник толщиной 5 мм. Смажьте тесто вареньем, не доходя до краев 1 см. Сложите края к центру внахлест, чтобы получился приплющенный рулет, наколите поверхность вилкой и запекайте при 180 градусах 20–25 минут до румяной корочки. Дайте остыть и нарежьте на кусочки шириной 2–3 см.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить нарезное печенье. Удивило, что оно долго не черствеет, если хранить в банке или контейнере. Совет: чтобы варенье не текло, смешайте его с 1 ч. л. крахмала.
Ранее стало известно, как приготовить булочки на завтрак из пачки творога и яблок.
