Этот рецепт из тех, что выручают в будни: все продукты почти всегда есть дома, а возни минимум. Фарш с луком и размоченным хлебом превращается в пышные котлеты, которые запекаются без капли масла. Они получаются ароматными, сочными и гораздо полезнее жареных.
Ингредиенты
Фарш — 500 г, белый хлеб — 100 г, молоко — 150 мл, лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 100 г, соль — по вкусу, перец — по вкусу.
Как готовлю
Сначала замачиваю хлеб в молоке на 10 минут, затем отжимаю и разминаю. Лук мелко режу или пропускаю через мясорубку, смешиваю с фаршем, яйцом, хлебом, солью и перцем. Формую котлеты, обваливаю в сухарях. Выкладываю на противень, застеленный пергаментом, и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. Подаю горячими с любым гарниром.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо. Пока «Чародеи» запекались, я успел зас
Пока «Чародеи» запекались, я успел застелить стол, сварить гречку и даже выпить чаю — вот это я понимаю готовка без нервов. На вкус котлеты получились деликатными, без тяжести жареного масла, а холодными наутро стали даже вкуснее. Мой совет: подавайте их с ложкой нежирной сметаны и зеленью — простое, но честное сочетание.
