Популярный на Западе отказ от мяса в пользу насекомых и растительных заменителей опасен, поскольку не способен заменить натуральный продукт и может нанести вред здоровью, особенно это касается детей и женщин, заявил в интервью NEWS.ru глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. Он назвал хайпом замену мяса насекомыми и соей.
Разговоры о переходе на альтернативные белки — это либо заблуждение, либо намеренное искажение прогнозов и аналитики. Все эти заменители существуют десятилетиями, но они — следствие кризисов и бедности, а не прогресса. Человечество стало человечеством именно благодаря мясу. Оно дало нам возможность развивать мозг, культуру, творчество. Без мяса невозможно нормальное развитие детей, здоровье женщин. Все эти разговоры о насекомых — чаще всего просто хайп. В странах, где в силу бедности люди потребляют насекомых, они только и мечтают о куске мяса, — сказал Юшин.
Эксперт также раскритиковал экономическую и логистическую сторону идеи массового перехода на растительные аналоги. Для их производства, по его словам, потребуются невероятные территории под сельхозкультуры, что делает проект просто нереальным. Юшин подчеркнул, что не против свободы выбора, но выступает за то, чтобы говорить правду о продуктах.
Ранее сообщалось, что мировые цены на говядину впервые достигли $7 (569,5 рубля) за кг. Это самый высокий показатель с 1960 года. За последние пять месяцев стоимость мяса выросла на 3% в октябре 2025 года и на 17% в годовом выражении.
