На грядках сейчас разворачивается едва ли не самый напряженный момент для среднеспелых и поздних сортов капусты — «славы», «белорусской», «женевы», «московской поздней», «амагера». Розетка листьев уже набрала силу, и растение начинает стягивать их в плотный кочан: центр розетки уплотняется, листья заворачиваются внутрь, а сам вилок буквально на глазах прибавляет в весе и обхвате.
Как помочь кочану окрепнуть?
Со стороны кажется, что процесс созревания овоща идет сам собой, но именно от питания в эти недели зависит, получится ли кочан тугим и лежким или останется рыхлым и водянистым. Капуста и овощи в целом в этот период особенно требовательны к калию и фосфору — без них завязь формируется вяло.
Подкармливать капусту сейчас не просто можно, а нужно, если растения продолжают активно наращивать массу и вилок еще не набрал окончательную плотность. Задача подкормки — не подстегнуть рост листьев, а помочь растению перераспределить силы на уплотнение кочана и накопление сахаров, которые потом обеспечат вкус и лежкость при хранении. Азот в этот период уже не главный помощник: избыток азота гонит рыхлый лист, кочан хуже завязывается и плохо хранится зимой. Поэтому упор делают на калийно-фосфорные составы, а азот допустим лишь точечно — для сортов со слабой, недоразвитой розеткой в самом начале месяца.
Поливают под корень, по влажной, слегка разрыхленной почве, лучше вечером или рано утром, чтобы капли раствора не обожгли листья на солнце. Расход обычно 2–5 литров под куст — чем крупнее и позднее сорт, тем больше объем.
Тугой кочан гарантирован: рабочий рецепт подкормки капусты в августе
Чем подкормить капусту для плотной завязи
Подберите один из проверенных вариантов минерального питания, ориентируясь на то, что уже вносили раньше в этом сезоне.
Сульфат калия — 25–30 г на 10 л воды, дает чистый калий без хлора, укрепляет клеточные стенки кочана.
Суперфосфат (простой или двойной) — 20–25 г на 10 л воды, лучше предварительно залить гранулы горячей водой и настоять сутки для полного растворения.
Монофосфат калия — 15–20 г на 10 л воды, удобен тем, что сразу дает и фосфор, и калий, подходит и для корневого полива, и для опрыскивания по листу.
Калимагнезия — 2 ст. ложки на 10 л воды, добавляет магний, который нужен для фотосинтеза и налива вилка.
Борная кислота — 5 г (буквально на кончике ножа) на 10 л воды, применяется отдельно или в баковой смеси, предотвращает рыхлость и гниение сердцевины при хранении.
Рецепт раствора своими руками
Если минеральных удобрений под рукой нет, спасет обычная древесная зола — источник калия, фосфора и кальция без всякой химии.
Возьмите 200 г древесной золы на 10 л теплой воды.
Настаивайте раствор сутки, периодически перемешивая.
Процедите и вылейте по 1–1,5 л под каждое растение после предварительного полива чистой водой.
Такой зольный настой безопасен даже при частом применении и хорошо сочетается с калийно-фосфорными подкормками, если чередовать их с интервалом 10–14 дней.
Подкормка капусты в августе: чем поливать овощи для хорошей завязи
Помимо подкормок, в августе важно не забывать про равномерный полив: перепады влажности почвы приводят к растрескиванию кочанов не хуже избытка азота. Стоит также слегка окучить капусту и удалить нижние желтеющие листья — это улучшает проветривание и снижает риск гнилей у самой земли. А последнюю подкормку любым удобрением лучше провести не позднее чем за три недели до предполагаемой уборки, чтобы кочан успел «отдохнуть» и лучше хранился.
Капуста — культура благодарная: дайте ей правильный калий и фосфор в нужный момент, и она ответит тугим, сладким и лежким кочаном, который порадует вас не только на столе, но и зимой в погребе.
Ранее мы рассказывали, как провести обрезку малины в конце лета.
