Крещение Господне зовет к торжественному столу, где каждый рецепт символизирует уют и традиции. Грибной суп станет настоящим спасением в праздничной суете — ароматным, питательным и легким в приготовлении. Он согреет семью в крещенские морозы и подарит праздничное настроение.
Замочите 100 г сушеных грибов на час в теплой воде, потом отварите до мягкости. Нарежьте 2 луковицы, 2 моркови и 3 картофелины кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле в кастрюле, добавьте грибы с отваром и картошку. Влейте 1,5 л воды, посолите, поперчите и варите 20 минут под крышкой. Для густоты вмешайте 2 ст. л. муки, разведенной водой, и проварите еще 5 минут. В конце бросьте пучок укропа и зелени — аромат разнесется по дому. Получится 4 порции насыщенного бульона с нежным вкусом.
Грибной суп украсит Крещенский вечер. Готовьте с радостью, и праздник пройдет тепло. Приятного аппетита и чистой воды на Богоявление!
Ранее мы поделились рецептом салата цезарь с креветками.
