Если вы любите жареные пельмени, но устали от масла на плите и лишних калорий, аэрогриль — ваше спасение. Достаем из морозилки и через 15 минут наслаждаемся идеальным результатом.
Для начала возьмите порцию замороженных пельменей (около 400–500 г). Выложите их в глубокую миску. Добавьте к пельменям 1–2 ст. л. подсолнечного масла, щепотку соли, паприку и сушеный чеснок. Хорошенько перемешайте прямо руками или ложкой.
Аэрогриль предварительно разогрейте до 190–200°C. Пельмени выложите в корзину в один слой — не наваливайте горкой, иначе они не пропекутся равномерно. Установите таймер на 12–15 минут. В процессе приготовления есть один важный нюанс: ровно на середине (через 7 минут) необходимо достать корзину и хорошенько встряхнуть ее. Это позволит пельменям перевернуться и подрумяниться со всех сторон. Если пропустить этот шаг, одна сторона останется бледной.
Совет: за 2 минуты до готовности можно посыпать пельмени тертым твердым сыром (например, пармезаном).
Не пересушите! Как только пельмени стали интенсивно золотистыми и слегка вздулись — они готовы. Подавайте их с соусом из сметаны, чеснока и мелко порубленного маринованного огурчика.
Пачка творога и горстка муки! Готовим вкусный творожный хворост.
