Хотите угостить близких роскошным десертом с алкоголем? Классический тирамису — это нежный сливочный изыск, который тает во рту и поднимает настроение. Готовится просто, а результат порадует всех.
Ингредиенты (на 6 порций):
300 г маскарпоне;
3 яйца (свежие);
100 г сахара;
250 мл крепкого кофе;
100 мл ликера амаретто (или рома);
300 г савоярди (печенье);
какао-порошок для посыпки.
Пошаговый рецепт:
Заварите крепкий кофе, остудите и смешайте с ликером. Взбейте желтки с половиной сахара до белой пены (2-3 минуты миксером). Добавьте маскарпоне, перемешайте до гладкости.
Отдельно взбейте белки с остатком сахара в стойкую пену. Аккуратно введите в крем лопаткой — не взбивайте, чтобы масса не осела.
Быстро обмакните печенье в кофе с алкоголем (не дольше секунды). Выложите слой в форму 20x30 см. Сверху — половина крема. Повторите слои.
Накройте пленкой, поставьте в холодильник на 4 часа (ночь — идеально). Перед подачей посыпьте какао.
Готово! Этот десерт с алкоголем — хит на любом празднике. Легко, вкусно и эффектно. Приятного чаепития! Но не забывайте, что употребление алкоголя вредит здоровью!
Ранее мы поделились простым рецептом круассанов из слоеного теста.
