Домашнее вино из черноплодной рябины — это вкусный и полезный напиток, который легко приготовить своими руками. Черноплодная рябина содержит витамины С и Р, антиоксиданты и микроэлементы, поддерживающие иммунитет. Такой напиток особенно актуален осенью, когда ягоды свежие и сочные.
Для приготовления берут 1 килограмм спелой черноплодной рябины, 700 миллилитров воды и 300 граммов сахара. Ягоды промывают, слегка разминают и оставляют на несколько часов для выделения сока. После этого ягоды заливают водой, добавляют сахар и тщательно перемешивают. Массу ставят в темное место на 5–7 дней, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился и начался процесс брожения.
Затем жидкость процеживают, разливают в стеклянные бутылки и оставляют бродить еще на 2–3 недели. Домашнее вино из черноплодной рябины приобретает насыщенный цвет и приятный фруктовый вкус. Напиток отлично подходит к десертам, праздничным столам или уютным вечерам с друзьями.
Такое вино не только вкусное, но и сохраняет все полезные свойства ягод, делая каждый глоток ароматным и полезным. Однако не забывайте, что чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью!
Ранее мы поделились рецептом густого повидла из яблок.
