Это изысканное канапе удивительным образом объединяет насыщенную пряность с нотками свежести, сочетая контрастные текстуры. Цветные овощи и светлый сыр делают это блюдо не только аппетитным лакомством, но и настоящим украшением праздничного стола. Попробуйте этот оригинальный и легкий в исполнении рецепт блюда, которое отлично подойдет для фуршета или уютной вечеринки дома!
Ингредиенты: крупные креветки — 10 штук, перечный сыр с острым вкусом (похожий на фету) — 100 граммов, свежий огурец — 1 штука, красный сладкий перец — 1 штука, базилик (свежие листья) — пара штук, оливковое масло — 1 столовая ложка, сок лайма — 1 чайная ложка, шпажки — 10 штук.
При необходимости полностью разморозьте креветки, после чего отварите их в воде с щепоткой соли, добавив сок лайма для свежести. После варки аккуратно обсушите креветки и дайте им остыть до комнатной температуры. Огурчик и сыр измельчите кубиками одинакового размера. Очищенный перец также нарежьте квадратами.
Далее аккуратно нанизывайте ингредиенты на шпажки в следующем порядке: кусочек огурца, листики базилика, ломтик сыра, перец и завершающий ингредиент — креветка. Готовые канапе выложите на сервировочное блюдо, слегка сбрызните оливковым маслом для блеска и украсьте мелко нарезанными листьями базилика — это придаст блюду свежий аромат и дополнит вкусовую палитру. Подавайте канапе сразу после приготовления, чтобы сохранить их аппетитную свежесть и гармоничное сочетание ингредиентов.
Ранее мы составили подборку лучших рецептов салатов для фуршета.
