Производство российской молочной продукции в январе выросло на 4,8% по сравнению с прошлогодними показателями, сообщили в пресс-службе Минсельхоза РФ. По данным ведомства, в этом месяце производство питьевого молока составило 527 тысяч тонн.
Увеличение наблюдается и по другим позициям. Так, выпуск кисломолочных продуктов составил 229 тысяч тонн, сыров — 68,2, йогуртов — 67, творога — 40, сливок — 29, а мороженого — 28. Положительная динамика появилась благодаря росту сырьевой базы. В 2024 году во всех категориях хозяйств было произведено 34,07 млн тонн сырьевого молока, что на 0,8% больше уровня предыдущего года.
В январе тенденция сохранилась, а прирост товарного молока равнялся 4%, что позволило предприятиям увеличить выпуск продукции. Гендиректор Национального союза производителей молока Артем Белов отметил, что наблюдается изменение структуры внутреннего спроса и в результате корректировка объемов выпуска молочной продукции по категориям. Спрос на товары растет, и это стимулирует предприятия наращивать производство.
Ранее президент фонда «Своё» Андрей Даниленко сообщил, что в 2025 году не следует ждать резкого роста цен на продукты. По его словам, инфляция в России находится не в самом худшем положении, но на ситуацию могут повлиять новые санкции.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале