Забудь о сложных закусках: этот рулет собирается за минуты. «Мимоза» с лососем и омлетом — вкуснота!

Общество 24 сентября, 2025 / 14:00

Роллы «Мимоза» с лососем и омлетом — это весеннее настроение на вашей тарелке! Нежные слои лосося, воздушного омлета и сливочного сыра напоминают знаменитый салат, но в изящной рулетной форме. Идеальная закуска для праздничного стола или романтического ужина. Смотрится эффектно, готовится несложно, а исчезает мгновенно!

Ингредиенты

  • 300 г слабосоленого лосося

  • 4 яйца

  • 300 г сливочного сыра

  • 1 маленькая луковица

  • 3 стебля зеленого лука

  • 1 ст. л. уксуса 9%

  • 1 ч. л. крахмала

  • Соль, перец

  • Масло для смазывания

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами, замаринуйте в уксусе на 10 минут. Яйца взбейте с крахмалом, солью и перцем. Вылейте на смазанную маслом сковороду, жарьте под крышкой на медленном огне 5–7 минут. Готовый омлет остудите. На пищевую пленку выложите ломтики лосося внахлест. Смажьте сливочным сыром, посыпьте зеленым луком и маринованным луком. Сверху распределите омлет. Аккуратно сверните рулет с помощью пленки. Уберите в холодильник на 1 час. Нарежьте на порции, подавайте с соусом «Провансаль».

Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.

Новости по теме