Янтарное желе с орехами — десерт, который хочется фотографировать

Абрикосовое желе с грецкими орехами — это не просто вкусно, а еще и очень красиво. Янтарный цвет, прозрачная текстура и аппетитные орешки внутри — идеальный десерт для фото и настоящая находка для зимнего чаепития. Ложка такого желе поднимет настроение даже в пасмурный день.

Ингредиенты:

• абрикосы — 1 кг;
• вода — 500 мл + 100 мл для желатина;
• сахар — 500 г;
• грецкие орехи — 100 г;
• желатин — 25 г.

Приготовление:

1. Абрикосы без косточек нарежьте и варите в воде 15 минут.
2. Протрите массу через сито.
3. Пюре (примерно 700 мл) верните в кастрюлю, добавьте сахар и варите 20 минут.
4. Орехи подсушите и крупно порубите.
5. Желатин замочите в 100 мл воды, затем влейте в горячее пюре.
6. Добавьте орехи, проварите еще 5 минут.
7. Разлейте по стерильным банкам, закатайте, переверните до остывания.

Ранее также сообщалось о рецепте хрустящих наггетсов, которые можно приготовить дома, причем без масла. Это легкий и полезный вариант курочки, которую не отличить от фастфуда по вкусу.