Выложила картошку и фрикадельки в одну форму: духовка сделала всю работу за меня

Если хочется приготовить сытный ужин без нескольких кастрюль и сковородок, попробуйте соединить картофель и фрикадельки в одной форме. Мясо пропитывается соками, картофель становится мягким, а сыр сверху превращается в аппетитную корочку.

Ингредиенты:

• картофель — 700 г;
• мясной фарш — 400 г;
• лук — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 150 мл;
• твердый сыр — 120 г;
• сливочное масло — 20 г;
• соль и перец — по вкусу.

Фарш смешайте с половиной измельченного лука, яйцом, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки. Картофель нарежьте тонкими кружочками и выложите в смазанную форму вместе с оставшимся луком. Сверху распределите мясные шарики, залейте молоком и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 градусах около 45–50 минут.

Мой совет: нарезайте картофель одинаковыми тонкими ломтиками, чтобы он приготовился одновременно. Если сыр начинает слишком быстро румяниться, прикройте форму фольгой.