Ужин с гадами: классический рецепт испанской паэльи с морепродуктами

Паэлья — настоящий символ испанской кухни. Это ароматное блюдо из риса и морепродуктов станет идеальным вариантом ужина. Попробуйте приготовить испанскую паэлью по классическому рецепту от NEWS.ru.

Ингредиенты

• Рис — 150 г
• Петрушка — несколько веточек
• Замороженные морепродукты — 1 упаковка
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 4 дольки
• Томаты — 2 шт.
• Оливковое масло — 50 мл
• Лимонный сок — на вкус
• Креветочный бульон — 0,5 л
• Шафран, соль, перец — на вкус

Способ приготовления

1. Овощи, исключая томаты, нарезать на крупные куски.
2. Мелко порубить петрушку.
3. Измельчить томаты на терке.
4. Морепродукты обжарить вместе с чесноком, петрушкой и перцем.
5. Добавить специи, бульон и томаты.
6. После закипания всыпать рис. Варить до полного испарения бульона.

Также предлагаем узнать, как приготовить наваристый холодец.

Читайте также:

Лучше чизкейка — готовим заливной пирог с творогом по простому рецепту

Съедобная замена открыткам — что такое бенто-торты и как их готовить

Дешево и без химии — готовим творожный сыр из замороженного кефира дома

Изысканный и здоровый ужин — готовим свеклу в фольге с сулугуни и песто

Классическая картофельная запеканка с фаршем: беспроигрышный вариант ужина