Изысканный ужин всего за полчаса: готовим домашний кордон блю

Приготовьте вкусное, хрустящее и изысканное блюдо кордон блю дома! По нашему простому пошаговому рецепту легко приготовить горячее, которое идеально подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты

• Куриное филе — 2 больших куска

• Ветчина — 4 ломтика

• Сыр твердый (например, пармезан) — 4 ломтика

• Яйцо — 1 шт.

• Мука обычная — 3 ст. л.

• Панировочные сухари — 4 ст. л.

• Соль и перец — на ваше усмотрение

Способ приготовления

1. Разрежьте кусочки филе, но не до конца. Раскройте ломтик как книгу, слегка отбейте специальным молотком.

2. Посолите и поперчите с обеих сторон.

3. На одну сторону каждого куска положите ломтик ветчины и сыра, накройте второй половинкой.

4. Скрепите по краям зубочистками, чтобы начинка не выпала.

5. Обваляйте заготовки в муке, затем — в яйце, а потом — в панировке.

6. Жарьте кордон блю по 3–4 минуты с каждой из сторон до золотистости.

Ранее мы рассказывали, как приготовить простой, но изысканный салат «Королевский» из крабовых палочек и сухариков.