Творожная плетёнка с ореховой начинкой! Получится у любой хозяйки

Нежная творожная плетёнка с ореховой начинкой — простой рецепт, который получится у любой хозяйки! Ароматная, воздушная и очень красивая выпечка к чаю — пальчики оближешь!

Ингредиенты для теста

• Творог — 160 г (5–9%)
• Мука — 180 г (+ 2 ст. л. для подпыла)
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 30 г (растопить)
• Сахар — 3 ст. л.
• Ванилин — на кончике ножа
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки

• Сливочное масло — 20 г (растопить)
• Сахар — 3 ст. л.
• Грецкие орехи — 30 г (измельчить)

Для глазури

• Желток — 1 шт.
• Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление

1. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте творог, ванилин и растопленное масло. Перемешайте до однородности. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, постепенно введите в творожную массу. Замесите мягкое тесто, заверните в плёнку и охладите 20 минут.

2. Раскатайте тесто в прямоугольник (толщина 5 мм) на пергаменте. Смажьте растопленным маслом, посыпьте сахаром и орехами. Сверните плотный рулет, защипните края.

3. Разрежьте рулет вдоль на 3 части, оставив 2 см несрезанными у основания. Переплетите половинки «косичкой», конец защипните.

4. Смажьте желтком для румяности. Выпекайте при 200 °C 25–30 минут до золотистой корочки. Остудите, посыпьте сахарной пудрой.

Ранее мы делились рецептом творожной запеканки с лимонной цедрой! Идеально на завтрак или перекус.